Огурчики хрустящие на зиму

Я хрен добавляю корешками. В этом году вырастила тархун. Подскажите где его лучше использовать? В огурцы пойдет?

Маргарита! Добрый вечер! Корешки хрена ставлю в августовские томаты под пластмассовые крышки.А пока даю кусту нарастить корешки. Но Ваш вариант с корешками - Супер! По поводу тархуна, думаю, надо попробовать парочку баночек с огурцами и томатами. Если понравится, будете в следующем году больше баночек заготавливать.

Тахун лучше всего в кабачки, лично мне в огурцах совсем не нравится, но на вкус и цвет..... веточку см 6-8 на литровую банку

Да, Вы правы, надо пробовать. То, что одному очень нравится, другому может не понравится. На вкус и цвет товарища нет!

Тархун тоже придаёт определённый аромат, я добавляла. Если к огурцам положить хрен, укроп, чеснок, перец чёрный, перец душистый, гвоздичку, кроме листьев смородины, вишни, малины, то банки не портятся, даже если их не укутываешь.

Интересный опыт. Надо попробовать. Спасибочки!

супе огр

Обязательно попробую !

Хочу поделиться рецептом,который дала мне соседка .. огурчики с яблочным уксусом.Берем 1литровую банку с притертой крышкой. Но у нас они 800гр. На дно укладываем зелень укропа ,смородины ,чеснок ,лист хрена , укладываем огурчик . Ложку столовую сахара, чайную ложку соли и льем 100мл, но я меньше 80мл.яблочного уксуса ,заливаем водой колодезной,родниковой. В кастрюлю ,для стерилизации , наливаем воду и ставим баночки на 30мин. Закипит вода или нет , не важно. Всё ,закрываем крышки,можно под шубу. Нам очень понравились.

Спасибо большое. Попробуем. Это интересно! Огурчики с ароматом яблок - вкуснотища!

6 ст.л. уксуса ??? так много?

А где берете яблочный уксус? Магазинный?

Яблочный уксус обычно бывает 6%-й. Поэтому это не много.

И в магазине есть натуральный яблочный уксус, но он дорогой.